肉馅虎皮尖椒
肉馅虎皮尖椒的做法说明
昨天去大舅家，跟大舅妈偷学的手艺。虽然卖相不太好～但是超级超级好吃
肉馅虎皮尖椒的做法与步骤
- 第1步.
准备步骤忘记拍。 尖椒切成半个。肉馅放少盐，葱姜蒜，十三香。酱油。将肉馅用筷子放入尖椒内
- 第2步.
准备浆糊，土豆淀粉和一个鸡蛋，少许水。浆糊是裹尖椒两头顶端。以防炸时候漏肉馅
- 第3步.
油温5/6成热，下辣椒
- 第4步.
全部炸好，备用
- 第5步.
锅内放少许油，葱姜蒜爆锅，加入香其酱。放尖椒。加入少许水，盖锅盖焖一会入味。
- 第6步.
出锅。超好吃虎皮尖椒
小贴士
辣椒要控干水分，不然炸时候容易蹭到。选择的辣椒尽量直一些！肉馅一定要少盐。不然有酱，容易咸
