猪肉白菜饺子
猪肉白菜饺子的做法说明
北方妹子一枚，从小到大最喜欢吃饺子，可以说是情有独钟了，哈哈！在上海工作生活，但是每次假期回家，都要吃上一顿我妈亲手包的饺子，大大的满足和幸福！
看我妈做了那么多次，自己也就慢慢学会了~ 周末想吃的时候说做就做！
猪肉白菜饺子的做法与步骤
- 第1步.
把大葱的叶子切碎，做葱花油，冷凉待用
- 第2步.
白菜帮切成丝，撒上点盐，切碎
- 第3步.
加盐是为了让白菜出水，切碎后，用干净的厨房布把白菜包起来，用力把水挤出来
- 第4步.
放入滤过水的白菜、大葱、姜。大葱只用葱白，切成葱末，姜切成姜末。
- 第5步.
开始调饺子陷：放入冷凉的葱花油，适量十三香，3勺生抽，2勺老抽（更好的给肉陷上色），2勺鸡精，盐，香油（一定要放呀，靠它提香味了）
- 第6步.
搅拌均匀，可以顺着一个方向多搅拌一会，口感会更好
- 第7步.
煮饺子喽：开两滚后，加点冷水，再开一滚，饺子肚子已经鼓起来了，出锅吧！
- 第8步.
包饺子从小跟我妈学的，嘿嘿
- 第9步.
开吃啦！
