快手媲美哈根达斯冰淇淋：奥利奥-麦旋风系列
快手媲美哈根达斯冰淇淋：奥利奥-麦旋风系列的做法说明
舍不得买哈根达斯的看过来，自己动手DIY，花个20分钟做起来，分7杯，控制下每次的摄入量，虽好吃但不能贪杯喔！
材料：
鸡蛋：4个
淡奶油：200g
炼乳：50g（可自行增减）
牛奶：可省
糖：40g入蛋白，20g入蛋黄
辅料：蔓越莓、奥利奥饼干碎
1.分离蛋白蛋黄，蛋白+些许柠檬汁或者白醋打发到有弯脚
2.蛋黄混合糖和牛奶打发
3.淡奶油直接打发到有纹路即可
4.将打发后的淡奶油分3次混入蛋黄混合液中
5.再将打发的蛋白分三次混入4中
6.要什么口味，自己添加相应辅料后入杯
快手媲美哈根达斯冰淇淋：奥利奥-麦旋风系列的食材和调料
| 鸡蛋 | 个 |
快手媲美哈根达斯冰淇淋：奥利奥-麦旋风系列的做法与步骤
- 第1步.
+柠檬汁+糖打发蛋白到干性发泡
- 第2步.
+牛奶（可省）+糖打发蛋黄
- 第3步.
隔冰水打发淡奶油到九成发
- 第4步.
混合
- 第5步.
在混合
- 第6步.
添加配料
- 第7步.
添加配料
- 第8步.
入杯
- 第9步.
入杯
- 第10步.
麦旋风成品
- 第11步.
成品
