葱油拌面

葱油拌面的做法说明

新式葱油拌面，加了海苔丝、木鱼花和肉松，别说还真好吃。用的金龙鱼发酵挂面，面条更有营养，还能提高人体对些营养物质的吸收和利用。面条劲道，由活性酵母发酵产生了多孔孔隙，汤汁可通过孔隙更好的渗透入面体，使面条更易入味、更加美味，吃起来那叫一个香。

第1步.
准备食材。
第2步.
小葱摘洗干净，切成葱段。
第3步.
炒锅烧热，倒入食用油。
第4步.
放入香叶、八角和蒜瓣。中小火爆出香味儿，捞出蒜瓣八角和香叶。
第5步.
放入葱段。分次放入，不然油温会迅速下降。
第6步.
生抽、老抽、糖和盐，混合均匀。
第7步.
小火熬制。到小葱变颜色。
第8步.
倒入混合好的料汁，小火熬5分钟左右，关火待用。
第9步.
烧水煮面。
第10步.
放入金龙鱼发酵空心挂面，煮至没有白芯。从面条横截面中可见多孔孔隙，面体的空心结构，可使挂面在煮制过程中，水分快速从面条表面迁移至面条内部，缩短煮制时间。
第11步.
捞出煮好的面条，浇上几勺熬好的葱油。
第12步.
放上木鱼花和海苔丝，再撒上一点小葱花拌匀
第13步.
好吃。