酸奶版老式面包

酸奶版老式面包

酸奶版老式面包的食材和调料

酵头: 高筋面粉200克
酸奶100克
牛奶60克
白砂15克
酵母4克
面团: 高筋粉200克
白砂65克
4克
奶粉30克
鸡蛋60克
酸奶50克
黄油45克
黄油少许(面包出炉后涂抹表面用)

酸奶版老式面包的做法与步骤

  1. 1.

    160°,中层40分,多观察,上色后盖锡纸 面包出炉后,趁热把融化的黄油刷在面包表面

小贴士

1.酸奶我用的是自制的无糖酸奶
2.烤箱温度根据自己烤箱的温度定。我的烤箱温度偏高

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