白菜肉丝汤年糕
白菜肉丝汤年糕的做法说明
快手菜，我特别喜欢，可以吃很大一碗。
白菜肉丝汤年糕的做法与步骤
- 第1步.
肉丝生粉，白胡椒，料酒腌一会儿
- 第2步.
白菜洗净，年糕切片。
- 第3步.
调料：油，盐，白胡椒，生抽（虾籽酱油），香油
- 第4步.
热锅冷肉下葱姜爆香。
- 第5步.
下肉丝炒变色。
- 第6步.
下年糕翻炒至年糕开始变软。
- 第7步.
加入白菜，两碗水，把年糕翻到面上，不然底下的年糕容易粘锅。加盖中大火焖煮大概7.8分多钟。
- 第8步.
开盖，白菜已经软了的话，加盐，白胡椒粉，麻油，生抽（不放也可以）调味翻炒一下，出锅。
- 第9步.
开饭。
小贴士
不想做饭的时候，就喜欢来一碗汤年糕，好吃又饱腹。没有年糕可以换成面条，一样一样的。
