黄磊葱油拌面改良版

黄磊葱油拌面改良版的做法与步骤

1. 1.

   面条水煮捞出，碗里分分好。

2. 2.

   处理葱，切成断，用厨房纸吸干水。可留一部分切成葱末儿留最后撒上，会比较好看

3. 3.

   倒入油大火烧5成热后放入葱段（可能会炸），忍受不了开中火，炸至葱金黄，直至葱油香味浓郁，关火，捞出葱段备用。

4. 4.

   趁锅热油热，倒入上述调料，因为量不可能称量，凭感觉放，老抽：生抽1:2，蚝油放入和老抽差不多，最后放入糖（看个人喜好）。用铲子翻炒匀，油温不够可开中火，一分钟即可。

5. 5.

   最后熬制的热调料浇在面上，搅拌放上油炸葱段即可。