洋葱卤肉饭
洋葱卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
处理食材：五花肉切丁，洋葱切小粒，鸡蛋白水煮熟剥壳，青菜放入开水中煮熟泡冰水
- 第2步.
锅热放油，下洋葱煸炒出香味，盛出。
- 第3步.
炒洋葱的剩油留下，放入五花肉煸炒出油脂。
- 第4步.
加入料酒，酱油，翻炒均匀后加入洋葱继续翻炒。
- 第5步.
加热水没过洋葱卤肉，大火烧开，加入冰糖和八角。
- 第6步.
将剥壳的鸡蛋放入锅中，小火炖煮1小时
- 第7步.
等汤汁浓稠的时候放入盐调味，然后关火就可以吃了
- 第8步.
盘子中盛上米饭🍚，加一勺卤肉饭，放上煮好的青菜和鸡蛋。米饭的香气与卤肉的香味交融在一起，将米饭拌匀，简直就是美味
