酸奶芝士雪媚娘

酸奶芝士雪媚娘

酸奶芝士雪媚娘的食材和调料

牛奶125克
45克
玉米淀粉25克
糯米粉90克
黄油4.2克
内馅
吉利丁片2克
牛奶10克
奶油奶酪110克
淡奶油115克
15克
酸奶(可不加)50克
果随意

酸奶芝士雪媚娘的做法与步骤

  1. 第1步.

    糖加入牛奶,隔水融化。

    酸奶芝士雪媚娘的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    逐勺加入糯米粉和玉米淀粉的混合物 ,调匀。

    酸奶芝士雪媚娘的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蒸熟后加入黄油,揉搓均匀,放冰箱冷却。

    酸奶芝士雪媚娘的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    做内馅:奶油奶酪加糖打发,加入隔水融化的牛奶和吉利丁片,酸奶,继续打发。混合硬性打发的淡奶油。

    酸奶芝士雪媚娘的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤熟少许糯米粉。

    酸奶芝士雪媚娘的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    每份30克擀皮,包入酸奶芝士和水果。

    酸奶芝士雪媚娘的做法步骤 第6步

小贴士

1.这个配方可以做十个。
2.蒸糯米粉的时候用塑料容器,不沾。
3.要带手套擀面皮。

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