家庭版肉夹馍
家庭版肉夹馍的做法说明
今天做家庭版肉夹馍！肉用电饭锅就可以完成！超级简单
肉汤不要浪费，拿来做卤味
馍不加一滴油
肉不加一滴水
香！真香！
家庭版肉夹馍的做法与步骤
- 第1步.
连皮五花肉切开但是不把皮切断 放凉水下锅焯水 加葱姜料酒去腥
- 第2步.
准备调料 花椒 大料 姜 干辣椒 桂皮 香叶 冰糖 盐 老抽 生抽 耗油，有炖肉料包可以放一个，没有就不放。
- 第3步.
焯好的五花肉放进电饭锅，把刚准备的调料倒进去
- 第4步.
倒入半瓶啤酒！放进电饭锅选择煮饭键，压力锅选肉类即可
- 第5步.
准备发面！酵母用温水化开，倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状后揉成光滑的面团，放进烤箱选择发酵功能。现在这个温度不放烤箱也能顺利发酵了。根据大家实际情况操作即可。
- 第6步.
发好的面团揉一揉。分成等份的面挤。把每一个面剂向里揉匀，杆成薄片。卷起来按成饼，杆圆！
- 第7步.
饼放在锅里，小火直到起泡，翻面。 烙至两面金黄。
- 第8步.
烙好的饼，中间切开
- 第9步.
辣椒 葱和肉加肉汤一起切碎
- 第10步.
如图
- 第11步.
用剩下的肉汤卤了一锅卤货
- 第12步.
肉夹馍完成！
