😎超简版·祖传秘方卤鸡腿
😎超简版·祖传秘方卤鸡腿的做法说明
美味嫩滑的卤鸡腿来了！同样的秘方还可以卤鸡尖、鸡脚、鸡胗等等～喜欢吃啥就放啥。
😎超简版·祖传秘方卤鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿、葱、姜清洗干净，小葱切段，姜切片
- 第2步.
锅中中火放入花生油，把葱、姜平铺在锅里煎香
- 第3步.
然后把鸡腿铺在姜葱上，加入一碗水、一碗生抽、花椒、八角、适量的冰糖
- 第4步.
水和生抽的比例取决于你要做多少个鸡腿，大概加入后汁没过鸡腿2/3即可，不然鸡腿会变柴哦～
- 第5步.
鸡蛋煮6分钟左右捞出放入冷水（这样做鸡蛋黄是很健康的黄色，没有淤黑😆）然后去壳
- 第6步.
想更入味和好看可以划刀切一下，打竖着划4刀
- 第7步.
鸡腿约煮20分钟后翻面，加0.5—1碗水，放入适量盐，稍微试一下味道，不能太咸，不然会越煮越咸的；然后放入鸡蛋
- 第8步.
鸡蛋放入后再煮20分钟，美味的卤鸡腿卤蛋就好了！（如果喜欢更入味，关火后可以再卤15-30分钟再盛出）
- 第9步.
配上白米饭，小孩儿都能吃上两碗👏👏👏
