法式黄芥末酱烤三文鱼佐时蔬

法式黄芥末酱烤三文鱼佐时蔬的做法说明

天气热了只想吃点简单快手的，但健康人士也还是有所追求，这道料理富含丰富蛋白优质脂肪新鲜蔬菜。灵感来源于joyce的食谱，但她还抹了一层面包糠，出来会是更酥脆的口感，考虑到热量我就没放。

第1步.
Pistou是法国普罗旺斯地区的特有调味，跟Pesto的差别在于少了松子，但我为了消耗坚果还是放了腰果。当季新鲜香料与大蒜，橄榄油一起打成泥，再加些海盐、黑胡椒。香料可以有罗勒叶、百里香，我种的罗勒不够了用了一些羽衣甘蓝。
第2步.
三文鱼洗净擦干水分，放入烤盘，抹上法式黄芥末酱
第3步.
抹上Pistou
第4步.
放上喜欢的时蔬
第5步.
插上迷迭香
第6步.
烤箱预热176度，烤十分钟
第7步.
不需要格外添加油也不需要翻面
第8步.
开饭啦，周末也要吃个营养丰富的brunch～