糖醋三道鳞
糖醋三道鳞的做法说明
可以用任何鱼做
糖醋三道鳞的做法与步骤
- 第1步.
鱼，收拾利索，去鳞和鳍。沥水晾八分干
- 第2步.
锅内热油，至冒烟
- 第3步.
下姜片，爆香
- 第4步.
双面涂抹面粉，普通面粉即可。
- 第5步.
双面煎至金黄，取出沥油，待用。
- 第6步.
重新准备锅，刷锅干燥无水，放少许油，我用的葵花籽油，大家用什么都可以。切葱段待用、把蒿洗净待用，如果没有可以不放。
- 第7步.
倒开水，建议大家一定要放开水，放蚝油、酱油、冰糖、醋、把蒿、葱段、蒜瓣，大火炖。
- 第8步.
这个是把蒿，东北这边都有。
- 第9步.
鱼盛出来放盘子里，撒香菜，淋汤，出锅。
- 第10步.
多准备汤，用鱼汤煮水晶粉，超好吃哦！也可以用来煮碴条、面条、土豆粉，也是超好吃的哦！
