双层茶味磅蛋糕pound cake🍃｜稻田老师改版

双层茶味磅蛋糕pound cake🍃｜稻田老师改版的做法说明

配方根据稻田老师的磅蛋糕各个配方

实践几次后修改出来的

模具：21cm彩味之行的磅蛋糕模具

相对其他磅蛋糕比较少糖｜

第1步.
1:黄油软化，鸡蛋恢复室温（手温），低粉抹茶粉过筛。模具放好烤纸。
第2步.
2:黄油搅打至顺滑，加糖，继续搅打至发白蓬松后，分3-5次加入蛋黄，拌匀。
第3步.
3:筛入低粉，刮刀拌匀。
第4步.
4:面糊分1/3出来，加入抹茶粉。剩余的加入伯爵茶粉。拌匀。
第5步.
5:蛋白加糖打发至硬鸡尾状。
第6步.
6:将打发的蛋白和黄油面糊混合拌匀，（不要害怕消泡，刮拌法就行）然后分别装入两个裱花袋。
第7步.
7:先把伯爵茶味的面糊挤到模具中，然后稍微刮平后放入一整排纯可可脂巧克力豆（法芙娜巧克力，或者整块巧克力的掰小也可以），然后再挤入抹茶的，抹匀后两遍稍高一些即可。
第8步.
8:烘烤：家用烤箱：150度上下火，中层。30-35分钟。出炉后趁热刷糖水。（50克的分量）（这图里的有一半刷了糖水，有一半没刷，事实证明还是要刷好吃）冷却后，包保鲜膜放冰箱冷藏，每天吃几片。