很少油但是很好吃版鱼香茄子
很少油但是很好吃版鱼香茄子的做法说明
来自厨师长王刚的配方 就是前面他需要蒸嫩茄子，我这个直接炒茄条就好啦，不挑茄子
很少油但是很好吃版鱼香茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子去皮 切条 备用
- 第2步.
肉剁馅
- 第3步.
葱姜蒜切好备用
- 第4步.
锅烧底油 一点就可以 炒吧
- 第5步.
炒倒 炒透盛出来
- 第6步.
少油 爆香爆干肉末
- 第7步.
锅边进入 料酒 炒出香味
- 第8步.
入葱姜蒜 炒香
- 第9步.
入剁辣椒 炒香
- 第10步.
把提前调好的料汁 倒进去 炒至冒泡
- 第11步.
把茄子倒进去
- 第12步.
炒匀就可以啦
- 第13步.
吃吧
小贴士
提前要把料汁调好哈 不然手忙脚乱
