日式年糕
日式年糕的做法与步骤
- 第1步.
糯米和普通大米提前泡一小时，电饭煲煮饭模式开熟
- 第2步.
煮好的糯米饭加入少量食用油，用擀面杖开始擂打（忽略在擀面杖上绑的保鲜膜😂）超黏的，后面直接裸杖擂打😂
- 第3步.
锤打到没有米粒感即可，只要几分钟就完成了
- 第4步.
锤打好的状态
- 第5步.
加入蜜豆，可以了不加，直接白年糕煎了蘸酱油也好好吃！
- 第6步.
年糕整形用保鲜膜裹好放冰箱冷却（我因为当天不吃，所以放的冷冻层），具体自己衡量还是可以的，总之喜欢吃糯米类的，怎么都可以接受就是了，毫无抵抗力~
- 第7步.
取出定型好的年糕切开，烤也行，煎也行~切的时候比较黏，可以在刀上抹点食用油~
