简单快手熬葱油吃拌面

简单快手熬葱油吃拌面的做法说明
每次买菜都会收到一小撮小葱
几天下来就变成一大把
马上就要放不住咯 必须尽快消耗下
天热想吃的简单些
那就熬葱油 吧
简单快手熬葱油吃拌面的做法与步骤
- 第1步.
(我家葱多,晾凉后放玻璃罐进冰箱能吃好几顿) 只做一顿的话也没太大问题控制下酱油就行 小葱洗净、厨房用纸擦干水分后切段 随便热不热锅 直接倒油开火下小葱 油只要和小葱差多就可以,不一定要没过小葱,除非你想要很多油 不需要开大火, 咱们不是爆葱花 慢慢熬就可以,也花不了很多时间
- 第2步.
突然发现边上有八角就丢一颗进去 这个也是随便放不放的,我就是顺手 炸一会儿香味就出来了,葱也会慢慢变色 千万别着急,控制住火,别让油温过热 加了香料瞬间有种葱烤大排的感觉 等葱都被炸成脆脆的咖啡色就可以关火 加入糖、老抽、生抽调味 用油的余温滚一下 (如果油很多的话,千万要注意安全,准备好锅盖)
- 第3步.
晾凉后放进玻璃容器 存在冰箱里面可以吃好几顿 拌饭伴面都很香很香
- 第4步.
可以留一些在锅里 下点面条撩出来直接在锅子里拌一拌就能吃了 早上冰箱里正好有三颗蘑菇 切片,平底锅加一点点盐煎一下就当配菜啦! 做完!开吃!
- 第5步.
喜欢给娃投食~记录早饭和亲子时光~