手抓饭
手抓饭的做法与步骤
- 1.
洋葱切小块，胡萝卜切条
- 2.
羊肉切小块泡水，半小时后羊肉放入凉水中焯水，焯好后用热水冲净晾干
- 3.
锅中倒适量油（不用太多，因为羊肉会炒出羊油），七成热后导入羊肉煸炒，时间可以稍微长一点，3-5分钟左右，想要肉烂的可以加入清水煮几分钟，之后倒入老抽、生抽和一半盐，羊肉煸炒上色后倒入胡萝卜，炒几下后倒入洋葱，煸炒一会关火
- 4.
将第三步的肉菜倒入电饭煲底部，铺均匀，倒入大米，均匀铺在肉菜上，加入等量的清水，按下煮饭键
- 第5步.
煮好后已经很香啦，这个时候尝一尝咸淡，可以将剩下的盐倒入国内 翻拌，就可以吃啦！
