巧克力马芬蛋糕
巧克力马芬蛋糕的做法说明
一款巧克力粉的最爱，口味浓郁纯正，制作简单，出品快速，成功率高易保存，可以搭配咖啡，茶等饮品食用，随时随地享受烘焙带来的乐趣与美味；
巧克力马芬蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
黄油巧克力砂糖在一起搅拌隔水加热，可以用刮刀多搅拌均匀；
- 第2步.
2、鸡蛋牛奶搅拌均匀并稍微加热一下，温热状态下加入到步骤一里，用打蛋器搅拌均匀。
- 第3步.
3、向之前的步里加入过筛的粉类原料，并且搅拌均匀。
- 第4步.
4、在继续加入耐烘焙巧克力豆，并且慢一点搅拌均匀。
- 第5步.
装入裱花袋里，挤入玛芬杯中至8成满（马芬杯外面可以套一个纸杯，防止散开，如果有马芬连模，就把纸杯放在模具里，主注意模具和纸杯大小要匹配），可以做6杯，放入烤箱烘烤；烘焙参数：烤箱第三层，温度180度，时间40分钟。每个烤箱会有略微差异，大家可以根据状态调整一下。
- 第6步.
烘烤后的成品。
- 第7步.
这是直接挤在马芬连模里烤的，模具需要刷黄油，好脱模；
小贴士
1、黄油巧克力砂糖在一起搅拌时，可以多搅拌一会，让砂糖充分溶化；
2、牛奶鸡蛋搅拌均匀，并且要稍微加热一下，更容易和黄油部分搅拌均匀；
3、巧克力豆要尽量选择耐烘焙的巧克力豆；
4、可以用打蛋器搅拌，提高效率。（搅拌均匀即可，不要过度搅拌）。
5、烤好后晾凉，密封1天回油，这样马芬会回软，口感更好。
6、可以搭配咖啡，牛奶，花草茶等饮品食用。
最后我是老于 记住我；
