（下饭作战）杏鲍菇洋葱小炒，咸香下饭

（下饭作战）杏鲍菇洋葱小炒，咸香下饭的做法说明

放了一周的杏鲍菇在冰箱中顽强的存活着
看了下冰箱里的存货，也就剩下3颗杏鲍菇，半个洋葱和一条肉卷（其实用肉沫更好）
下饭作战，讲究汁浓咸香，配合着杏鲍菇的口感，洋葱的香甜，两碗白饭不在话下！

第1步.
杏鲍菇切片
第2步.
保护好眼睛，洋葱横切长条片状
第3步.
热锅，倒入少许油，将切片的杏鲍菇放入锅中微煎炒至出水
第4步.
出水后倒入洋葱，放入糖与盐继续翻炒至洋葱变软
第5步.
倒入切片的肉卷
第6步.
同时添加蚝油，酱油，老抽，翻炒均匀，加入1/3碗水盖盖中大火焖5分钟，开盖继续翻炒即可出锅（喜欢多汁的可以放多点水再加水淀粉。喜欢少汁的可以大火翻炒收汁后再出锅）
第7步.
配上米饭就可以大吃特吃啦