绿豆冰糕

绿豆冰糕的做法与步骤

1. 1.

   去皮绿豆洗净，泡一晚，隔天放蒸锅蒸烂，有的需要半小时，看绿豆的量，水和绿豆的比例大概3:1

2. 2.

   蒸好后绿豆应该是只剩一点点水分的，加入麦芽糖搅拌均匀，

3. 3.

   起锅加入黄油，放入绿豆碎，一边翻炒一边碾压绿豆，一直到绿豆成绿豆泥

4. 4.

   手抓一小团绿豆泥在手上（凉了放手上）搓成团，这个时候的绿豆泥可以开始做冰糕了，

5. 第5步.

   拿出印模，洗一下手，把绿豆分成50g一团，然后一个一个得用印模印，就完成啦，简单吧，这个夏天吃绿豆不错哦