超好包的Q弹水果芋泥糯米糍

超好包的Q弹水果芋泥糯米糍

超好包的Q弹水果芋泥糯米糍的做法说明

做香港攻略的时候被小红书上的香港糯米糍馋到不行!细细琢磨发现材料其实很简单!本手残也能做!

超好包的Q弹水果芋泥糯米糍的食材和调料

芋头(小的)半个
紫薯1个
糯米糍皮中)牛奶200克
(芋泥中)牛奶随喜好适量
细砂糖随喜好酌量(本方在皮中加了10g,在芋泥馅料中加入6g)
芒果1个
糯米粉110克
玉米淀粉30克

超好包的Q弹水果芋泥糯米糍的做法与步骤

  1. 第1步.

    芋头紫薯切片,放入蒸锅中蒸30分钟。熟后用叉子捣成泥,加入适量砂糖与牛奶。

    超好包的Q弹水果芋泥糯米糍的做法步骤 第1步
  2. 2.

    碗中加入糯米粉,牛奶,砂糖,玉米油,玉米淀粉,搅和搅和搅和搅和搅和搅和搅和搅和到没有干粉就可以啦

  3. 第3步.

    上蒸锅蒸15分钟后取出,此时表层可能有一层浮油,是正常现象

    超好包的Q弹水果芋泥糯米糍的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用工具好好捣杵!发挥我国优良传统玉兔精神,直到材质均一!

    超好包的Q弹水果芋泥糯米糍的做法步骤 第4步
  5. 5.

    包糯米糍啦!记得炒一点糯米粉当手粉!!不然粘到怀疑人森🙃

  6. 第6步.

    像包汤圆一样,馅在中间,把四周的皮往中间拉并捏合。捏完后在熟糯米粉中乀(ˉεˉ乀)滚滚滚防粘

    超好包的Q弹水果芋泥糯米糍的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    如法炮制就完成啦!用我的方子的糖量做出来的成品清甜不腻,软糯又有嚼劲!糯米星人最爱!

    超好包的Q弹水果芋泥糯米糍的做法步骤 第7步

小贴士

1⃣方子的芋泥里紫薯偏多少颜色偏深,但紫薯的甜味更足更丰富,想要淡色芋泥的北鼻多芋头少紫薯就可以啦😋
2⃣馅料可以是任意你喜欢的当季水果哦~
3⃣好好享用吧!

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