茄汁鸡扒饭

茄汁鸡扒饭的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉洗净剖成薄片（腌制较易入味），加入油，酱油，盐，蒜片，胡椒粉，腌制至少20分钟

2. 2.

   番茄洗净切小块

3. 3.

   加热平底锅，放少许油，放入鸡胸肉中小火煎至两面轻微焦黄。（不用加水，鸡胸肉会出水）

4. 4.

   加入番茄块，中小火焖一会，视锅内水量情况加水（番茄会煮出水分，想要番茄味浓郁些尽量少加水）

5. 第5步.

   番茄煮至糊状加一勺番茄酱，煮十几秒，尝尝咸味，咸味自行调整。即可出锅