没有酱油的香煎红杉鱼

没有酱油的香煎红杉鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   大润发买回来的两条小小红杉鱼，一块钱一条～洗干净，内脏掏出来扔掉，记得鱼鳃也要去掉哦～

   
2. 第2步.

   洗干净后加适量盐腌制好，可以加几滴花生油／芝麻油，这样煎出来会更香～记得鱼肚子也要用盐腌哦，不然吃到鱼肚子会觉得很腥～

   
3. 第3步.

   姜片洗净切块，切丝也可以～

   
4. 第4步.

   先下油，油热了以后下姜片，爆香姜片，然后转中火，把腌制好的鱼放进去煎～因为大火的话，鱼一下锅就焦了…

   
5. 第5步.

   不要随意乱动哦，想要翻面的时候，可以轻轻晃动一下锅，如果鱼是整条跟着晃动，就可以翻面啦，煎到两面金黄色，就转小火慢慢煎啦～

   
6. 第6步.

   翻鱼的时候力度不要太大，不然它们会散架哒～

   
7. 第7步.

   好啦！出锅～