混炒巴沙鱼西兰花

混炒巴沙鱼西兰花的做法与步骤

1. 1.

   巴沙鱼解冻片成片（喜东东片的鱼片，我以为切一下就好了，实际上如果切片的话每片都太小了，一炒就没了。过程中忘了拍照😔😔)

2. 2.

   加适量盐、料酒、胡椒粉、淀粉，给巴沙鱼做个马杀鸡，每一片都包裹均匀

3. 3.

   锅中水开后倒入鱼片，小火煮至鱼片浮起后捞出（等待过程中可以将姜蒜西兰花切好备用）

4. 4.

   再烧一锅开水，放入西兰花煮至自己想要的熟度（如果不介意上锅水里的浮末可以继续用哈）后捞出

5. 5.

   锅中倒入油，热后放入姜蒜花椒炒香(想吃辣的朋友可以加点辣椒)

6. 6.

   倒入鱼片、西兰花，加少许盐，翻炒均匀即可。