日式炼乳蔓越莓手撕包
日式炼乳蔓越莓手撕包的做法与步骤
- 第1步.
把黄油炼乳和蔓越莓以外的材料统统加入厨师机，牛奶先加160看看情况，面粉不同吸水性不同，不要一次性加进去。
- 第2步.
揉出手套膜，放入烤箱或者蒸箱发酵50分钟，然后再次丢进厨师机排气，最后擀成1cm左右厚，切成条状，在上面刷炼乳和黄油（软化）的混合物，此时可以撒点蔓越莓也可以不要，把条状叠起来，切完随意方向扔进模具里⚠️炼乳和黄油混合物不要刷完
- 第3步.
就是这个样子，放进烤箱或者蒸箱里面等待再次发酵
- 第4步.
差不多发酵一下，在上面刷剩下的炼乳混合物，撒上蔓越莓装饰
- 第5步.
放烤箱里，180度烤18分钟
- 第6步.
哇哇哇 烤好了 香飘千里万里
- 第7步.
成品
小贴士
做过很多次了，不需要技巧，不成功就奇怪🤪
