卤肉饭
卤肉饭的做法说明
想做很久了，终于试了一次，2个多小时的炖煮，肉入口即化，一点都不腻！
卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
我是真不知道什么克，都是凭感觉，只能写适量！肉冷水下锅，加黄酒姜片煮沸后继续煮5分钟左右，然后清洗干净。
- 第2步.
准备好所有食材、调料。
- 第3步.
肉切小小块，洋葱切碎。
- 第4步.
炒洋葱，炒的焦一点更好，更香。
- 第5步.
锅中倒一点点油，切好的肉放入煸炒出油，如油比较多可以倒些出来，炒的焦香放所有调料，炒好的洋葱碎，换个密封性好的锅加水炖！
- 第6步.
感觉变稠了可以加入煮熟剥皮的鸡蛋，尝味道淡了可以加点盐，然后慢慢炖煮大概两小时，要有耐心！这期间可以烫些蔬菜。
- 第7步.
煮熟的米饭装入碗中压实倒扣盘中，浇上卤肉、摆上青菜、切好的卤蛋、撒些黑芝麻、切好一小盘西红柿撒点白糖，可以吃饭咯！
