川贝枇杷膏
川贝枇杷膏的做法与步骤
- 第1步.
挑选又大又红的枇杷10斤
- 第2步.
将枇杷用盐水泡半小时后洗净，然后去皮去核。
- 第3步.
使用破壁机将枇杷打成汁
- 第4步.
将枇杷叶洗净后熬水，切记少量水淹没枇杷叶即可。将川贝研磨成粉末。
- 第5步.
将枇杷汁和枇杷叶水放锅里熬半小时。再放入川贝和冰糖继续熬。
- 第6步.
熬制时需注意搅拌，避免糊
- 第7步.
颜色不断变深
- 第8步.
最后熬干，变成胶质即可。需要4-5小时时间熬制，注意戴手套，避免汁溅出烫伤。
- 第9步.
蜜蜂玻璃瓶洗净，装入枇杷膏
- 第10步.
晶莹剔透
- 第11步.
密封后放入冰箱保存，每次一勺，加入温开水食用，止咳化痰。
小贴士
注意熬制时佩戴手套，汁会溅出，一定要防止被烫伤。熬制时间较长，要有心理准备。
