超简单零失误健康又好吃的海绵蛋糕
超简单零失误健康又好吃的海绵蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备4只鸡蛋，一个调羹（做量具用）蛋清分离器
- 第2步.
所以主材份量都用调羹量取
- 第3步.
将蛋黄与蛋清分离，蛋清倒入无水无油的容器内，两勺白糖分三次倒入蛋清中一勺白醋用打蛋器彻底打发如图。
- 第4步.
将4勺牛奶1勺生粉三勺面粉1勺白糖倒入蛋黄液中，搅拌成均匀的糊状。
- 第5步.
将打发的蛋清分三次倒入蛋糊中像炒菜一样从下翻到上。千万不能转圈搅动。可以用铲上下砍，直至拌匀。
- 第6步.
照图示均匀撒上自己喜欢的葡萄干或者红枣粒
- 第7步.
将电饭煲按煮饭键加热几分钟，然后锅底倒入少许油，再将混合好的蛋液倒入电饭煲内。按煮饭键。电饭煲跳起，用湿毛巾将排气口盖上保温十分钟，取下毛巾再次按下煮饭键。等再次跳起时再用毛巾盖住排气口，重复这个动作三次。
- 第8步.
做好的蛋糕
- 第9步.
倒出
- 第10步.
背面
