粉蒸牛后胸（牛五花含视频）
粉蒸牛后胸（牛五花含视频）的做法说明
又香又糯，肥而不腻。
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粉蒸牛后胸（牛五花含视频）的做法与步骤
- 第1步.
牛五花不完全解冻，将牛五花成长5厘米，厚0.6厘米左右的片
- 第2步.
待完全解冻后洗净血水，加入盐、豆瓣酱、菜油、花椒油（少许）腌制
- 第3步.
用手反复揉匀作料，确保每一个肉块都均匀抹上作料，揉入味，揉匀后腌制两小时待用
- 第4步.
土豆切块，根据个人喜好选择（红薯，南瓜等） 土豆加一点盐腌制15分钟左右
- 第5步.
把腌制好的土豆均匀的平铺在蒸笼底层
- 第6步.
在腌制了两小时的牛后胸中加入200g左右蒸肉粉，揉匀后加入少许小米辣碎（吃的清淡就不加）
- 第7步.
反复揉匀蒸肉粉和牛后胸条
- 第8步.
均匀的把蒸肉放在打底的土豆上
- 第9步.
大火烧开水，上锅蒸2个半小时，如果喜欢软糯口感的，可蒸3小时以上
- 第10步.
一笼美味的粉蒸牛后胸就做好了，是不是很简单，动手试试吧~
