脆皮炸鲜奶

脆皮炸鲜奶的做法与步骤

1. 第1步.

   纯牛奶，玉米淀粉，白糖，炼乳混合，搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   倒入锅中，小火加热，不断搅拌至粘稠状态。

   
3. 第3步.

   粘稠状态(微流动，糊状)

   
4. 第4步.

   倒入矩形模具中，用勺子轻轻把表面抹平。放进冰箱冷藏一小时左右，使其凝固。 (最好倒的整齐些，抹平的时候不要太暴力，不然就会像左边那块一样乱七八糟。我用的是不沾模具。其他模具需要刷层薄油，或是垫保鲜膜，否则不好脱模。)

   
5. 第5步.

   冷藏凝固后取出，切条，切块都行。(不可以太小，太细)

   
6. 第6步.

   切好的奶糕条，依次均匀的裹上面粉，鸡蛋液，面包糠。

   
7. 第7步.

   下油锅炸至表面金黄捞出。

   
8. 第8步.

   外酥里嫩，奶香满满的炸鲜奶就做好啦。