香菇猪肉包
香菇猪肉包的做法说明
外面买的包子不放心，特别是馅料，就动手啦。
香菇猪肉包的食材和调料
| 猪肉 | 300克 |
| 香菇 | 干香菇适量 |
| 酵母 | 5克 |
| 水 | 260克 |
| 盐 | 6克，面团用 |
| 姜 | 适量，馅料用 |
| 葱 | 适量，适量用 |
| 面粉 | 500克 |
| 盐巴 | 适量(馅料用) |
| 玉米油 | 适量(馅料用，因为我用的精瘦肉，没油气，蒸出来会比较干) |
香菇猪肉包的做法与步骤
- 第1步.
肉自己剁的，剁碎，葱切花，姜切碎，泡发好的香菇切碎
- 第2步.
把盐巴，油葱花，姜末放进去，搅拌均匀，可以打一个鸡蛋进去，做出来肉比较嫩
- 第3步.
我懒，酵母、面粉、盐巴水全扔进面包机揉成光滑的面团。
- 第4步.
放温暖的地方发酵到两倍大，用手指戳一个洞不会回缩，记得蒙上保鲜膜。
- 第5步.
发酵好以后取出面团揉几下排气，切成自己喜欢的大小小剂子
- 第6步.
擀成面团
- 第7步.
放馅料，放多少由自己喜欢
- 第8步.
挨着挨着褶子扭成圆团，形容不出来，你们脑补一下
- 第9步.
我拧得也不好看 哈哈
- 第10步.
卖相不太好，😂
- 第11步.
全部包好以后，放蒸笼里面醒20到30分钟，看包子胚变胖了就可以了，然后大火水烧开，上蒸笼，转中火看包子大小蒸15到25分钟
- 第12步.
当当当，可以开吃啦
小贴士
不用放味精鸡精啥的到馅料里调味，香菇味道很棒了，给宝宝吃可以包小一点，这样方便宝宝吃，包太大，熟的慢，他们吃不完也浪费了。
