泰式咖喱虾

泰式咖喱虾的做法与步骤

1. 1.

   我买的是基围虾，嫌小的朋友可以买对虾或黑虎虾。把虾洗干净去虾线，滤干水分备用。半个洋葱切三分之一的切成末剩下的切块，青红灯笼椒切块。

2. 2.

   锅里热油，洋葱末爆香，倒入虾大火爆炒至虾变色，加三大勺咖喱粉炒匀，加入一盒椰浆，适量的水，烧开加盐和糖调味。切好的洋葱、青红灯笼椒块倒入锅中，煮2分钟左右就能出锅了。