尖椒拍扁切成小段，大蒜拍碎
将鸡蛋打入碗里，加入切好的小葱、生抽 以及白醋一起打撒
起锅烧油，将拍好的大蒜倒入锅内炒香，再倒入处理好的辣椒翻炒一会儿，再将鸡蛋淋在辣椒上继续翻炒，在到点生抽翻炒，最后出锅前加入鸡精即可
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