酥到掉渣的蛋黄酥（咸蛋黄肉松馅）
酥到掉渣的蛋黄酥（咸蛋黄肉松馅）的做法说明
这个菜谱只为了方便自己使用，不建议新手制做。
酥到掉渣的蛋黄酥（咸蛋黄肉松馅）的做法与步骤
- 1.
油皮部分所有材料放入厨师机搅拌20分钟。包保鲜膜醒至少20分钟以上。
- 2.
油酥部分材料混合均匀后包保鲜膜放入冰箱冷藏（油有点多比较湿放冷藏后期好操作）
- 3.
咸蛋黄放锅中水开后蒸5分钟，压碎加入肉松（肉松量可根据自己喜好添加)再根据咸蛋黄的出油情况适量加入沙拉酱拌匀，用手抓可以成团就行。我做了6个咸蛋黄肉松馅6个豆沙咸蛋黄肉松馅。
- 4.
油皮、油酥平均分12份，馅料每个26克。
- 第5步.
分別醒二次各15分钟左右，烤箱预热160度上下火烤25分钟左右。
