手工开酥玫瑰酥饼
手工开酥玫瑰酥饼的做法说明
正好家里有现成的馅料
说做就做起来
手工开酥玫瑰酥饼的做法与步骤
- 第1步.
水油皮揉成光滑面团，使劲搓揉 揉好的水油皮是特别光滑
- 第2步.
面团擀开，成椭圆形，
- 第3步.
擀开后 自上而下卷起来 继续再擀一遍，上下擀 再自上而下卷起来，放在旁边，保鲜膜盖起来
- 第4步.
速度要快，水油皮很容易干，到时候不好包，这是10个量
- 第5步.
全部擀完，如同蛋黄酥酥皮一样 中间按压，两边往中间收拢 擀成饺子皮一样，开始包馅料
- 第6步.
包馅料，注意我的馅料是放冰箱冷冻再包，这样包起来更容易，包馅料手法如同包月饼一样
- 第7步.
170度烤30分钟 最后10分钟可以盖锡纸，要不然表皮微黄 烤出来的酥饼层次分明，洁白如玉呀
- 第8步.
烤完后，带出来拍照
- 第9步.
阳光下美美哒
- 第10步.
阳光下美美哒
- 第11步.
美美哒
- 第12步.
放凉更酥更好吃，赶紧做起来吧
