疗愈心灵的美食——韩式有机牛肉拌饭
疗愈心灵的美食——韩式有机牛肉拌饭的做法说明
美食是疗愈心灵的良药，在韩剧里，经常看到女主人公心情不好时，来上一大碗拌饭，所有的烦恼都抛到的了九宵云外。
拌饭里加入了多种蔬菜，不但营养丰富，五彩缤纷的色彩，一大勺吃下去，也可以带给人满满的幸福感。
除了蔬菜，拌饭里的牛肉也是必不可少的，牛肉不但味道鲜香，还含有丰富的维生素、优质蛋白质和铁、钙、磷等矿物质元素，这些营养成份易于被人体吸收。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。
疗愈心灵的美食——韩式有机牛肉拌饭的做法与步骤
- 第1步.
1、 牛肉切丝，加生抽、胡椒粉、食用油腌制十几分钟；
- 第2步.
2、胡萝卜切丝、香菇切条、豆芽、菠菜洗净，分别加油、盐炒熟；
- 第3步.
3、腌制好的牛肉丝炒熟，可加少许盐调味；
- 第4步.
4、鸡蛋煎至半熟；
- 第5步.
5、将蒸好的米饭放入碗中，依次摆上牛肉丝、蔬菜、鸡蛋，加一点泡菜和韩式辣酱拌匀即可。
小贴士
丨制作提示丨
1、米饭可以加一点糙米，或完全用糙米饭，更健康；
2、煎至半熟的鸡蛋最好选用可生食的鸡蛋，普通鸡蛋的话还是煎至全熟更放心。
