双皮奶（简易版）

双皮奶（简易版）的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄，蛋白分离。蛋白加入白糖搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   牛奶小火煮至微开，静等凉透。倒入搅拌好的蛋清和白糖，再搅拌均匀，拂去表面的泡沫。

   
3. 第3步.

   分装到碗中，蒙上保鲜膜，扎上10来个洞，上蒸锅，中火蒸10分钟，成型即可。