香辣卤毛豆

香辣卤毛豆的做法说明

之所以写菜单是因为下厨房升级以后，上传作品的功能变得复杂了，必须要关联其他的菜单，所以不得不写个菜单记录自己做的食物，免得将来忘记！
之所以卤毛豆，是因为老公喜欢吃！

1.
毛豆买回来，泡水，洗干净，剪去头尾备用！(我用的方太洗碗机，洗干净再剪头尾，超级省事)
第2步.
锅里放油，下八角桂皮草果白豆蔻干辣椒等香料，然后小火炸香。再下毛豆，随便炒一下，放酱油蚝油生抽盐等调料。再加家里的老卤水一小碗(没有可以不放)再加水。水稍微盖过毛豆就可以了！大火煮开，加鸡汁(没有也可以放鸡精味精）然后放入砂锅小火加盖焖煮1小时。
第3步.
成品！味道还是很美味的！
第4步.
这里都香料的图，认识一下！哈哈哈
第5步.
今天加了一勺这种辣椒油其实在家闲置了很久。我一般喜欢自己做辣椒油，刚好今天用完了！随便哪一种都可以，主要是喜欢就行！