芦笋肉片炒淮山

芦笋肉片炒淮山的做法与步骤

1. 第1步.

   芦笋，淮山切好飞水（这一步很关键，这样子芦笋嫩！淮山脆！）待用，前腿肉切好放盐半勺，生抽半勺与生粉拌好

   
2. 第2步.

   花生油，芝麻油和葱头爆香，放入肉片爆炒，并加入生抽，黄酒

   
3. 第3步.

   放入飞水后的芦笋，淮山加入糖、盐、少许黄酒、生抽，翻炒几下加入青葱起锅！

   
4. 第4步.

   翻炒不要超过1分半钟才会嫩，脆！Ok！