一碗有灵魂的炒河粉㊙️软滑爽脆到不可思议😋

一碗有灵魂的炒河粉㊙️软滑爽脆到不可思议😋的做法说明

Dear，晚上好呀😎
小忙周末回了趟老家，懒散得很，结果工作日还是得自己投喂自己。炒河粉很常见，这个配方你也不妨试试看，爽脆到不可思议😋

🔻家常炒河粉🔻
⏰耗时15分钟
💰耗费约15元

🛒采购清单
✨食材：瘦肉肉沫40g、花生芽200g、鸡蛋1个、白蘑菇5个、河粉150g
✨配料：虾皮适量
✨调料：料酒一勺、蚝油一勺、酱油一勺

🔸制作过程
1⃣️花生芽洗净切小段、白蘑菇洗净切小块、瘦肉肉末洗净、河粉洗净
2⃣️开火加少量油，打入鸡蛋翻炒，然后倒入肉末，注意翻炒避免黏住
3⃣️肉末变黄后倒入白蘑菇，加入一勺蚝油一勺酱油继续翻炒
4⃣️蘑菇变色变干瘪后再加入黄豆芽和河粉，一起均匀翻炒，河粉变软后出锅前加入虾皮和一勺料酒，翻炒均匀即可出锅啦

👩🏻‍🍳超级清爽不腻味的的家常炒河粉就完成啦，口感真的是超级互补，河粉的软滑和花生芽的爽脆搭配真是无敌啦😘

💌贴心提醒
🧸减脂菜一定要少油少盐，不会出错，这次的酱油和虾皮基本可以满足盐分，所以我没有额外加盐，可以根据自己的口味
🧸花生芽第一次吃到的时候诧异了很久，真的没见过这种食材，大体上花生芽＞黄豆芽＞绿豆芽，可以根据自己需要搭配食材

我会努力更新减脂菜，希望我们一起变瘦变美呀❤️