多汁不柴的煎鸡胸 减脂餐

多汁不柴的煎鸡胸 减脂餐的做法与步骤

1. 第1步.

   每块鸡胸都横切成两片，用刀背拍松

   
2. 第2步.

   橄榄油、生抽、淀粉、蚝油、黑胡椒腌制鸡胸，放冰箱冷藏腌0.5-2小时。其实量不按照菜谱来也行，毕竟每个人口味不同。但是淀粉一定要放！是鸡胸嫩而不柴的关键之一。

   
3. 第3步.

   腌制完后鸡胸直接放不粘锅小火煎，不用再放油了。鸡胸两面煎几十秒微微泛白的时候，倒入小半碗水，盖上锅盖小火焖2分钟。

   
4. 第4步.

   锅里的水煎得差不多要干了，打开锅盖，撒一些黑胡椒，鸡胸两面各煎40秒。出锅。