肉沫茭白
肉沫茭白的做法说明
今天打算做的一道菜本来是茭白肉丝，上午去超市买菜，挑了一块上好的后腿肉，让卖肉的大叔帮我绞肉丝，晚上烧饭拿出来才发现是肉馅！不知道是大叔听错了，还是机器按错了😄得，今晚就用肉馅炒吧，称了一斤多点的肉，用一半，剩下的一半留着明天做蚂蚁上树吧
肉沫茭白的做法与步骤
- 第1步.
准备新鲜性感的茭白清洗干净。
- 第2步.
扒去外皮
- 第3步.
切成丝备用。
- 第4步.
肉馅清洗干净控水
- 第5步.
生姜切丝，可以放点小葱，我忘记买了，就不放了
- 第6步.
锅中油热爆姜丝
- 第7步.
加入肉馅翻炒
- 第8步.
肉馅炒至大白，加料酒生抽，老抽翻炒均匀
- 第9步.
加入茭白
- 第10步.
翻炒均匀
- 第11步.
加耗油鸡精盐翻炒均匀
- 第12步.
炒至茭白变软关火。非常下饭的一道菜完成了。
- 第13步.
今天的晚饭再配上一个凉拌茄子。
- 第14步.
米饭锅里再蒸根香肠，砂锅中煮好的排骨汤，三菜一汤，晚饭准备完成。✌✌✌
