抹茶蜜豆布丁
抹茶蜜豆布丁的做法说明
抹茶布丁，淡淡的抹茶清香，与蜜豆很搭哦！🍃
夏天吃，凉凉的，滑滑的，如一股清泉，沁人心脾！
抹茶蜜豆布丁的做法与步骤
- 第1步.
吉利丁2片剪小片，加清水入冰箱冷藏15分钟。
- 第2步.
抹茶粉过筛，加入50度温水中，用手动打蛋器搅拌均匀。
- 第3步.
牛奶+细砂糖，坐锅里，隔水加热，至糖融化，不用煮沸。再加入抹茶溶液，最后加淡奶油（牛奶的温度不超过50度），离火，加入吉利丁片，搅拌均匀。
- 第4步.
将布丁液过筛2次，这样出来的布丁才会滑嫩，倒入布丁瓶，入冰箱冷藏4小时以上。冷藏一晚效果更佳！
- 第5步.
取出来，上面加蜜豆或芒果粒，奇异果粒，开吃！入口即化，清凉无比！( ^_^)／
小贴士
抹茶粉最好选日本进口小山园丸久系列的，五十铃～青岚～若竹，至少用若竹，味道清香！不会苦涩。
