马蹄粒马蹄糕
马蹄粒马蹄糕的做法说明
原始的味道，最初吃到的就是这道简单的马蹄糕。
马蹄粒马蹄糕的食材和调料
| 马蹄层 | |
| 马蹄粉 | 125克 |
| 马蹄 | 几个 |
| 片糖 | 100克 |
| 水 | 350克(开粉水)+250克(煮糖水) |
| 椰浆层 | |
| 马蹄粉 | 125克 |
| 椰浆 | 200克+50克水或(换成250克椰浆) |
| 片糖 | 100克 |
| 清水 | 100克(开粉水)250克(煮糖水) |
马蹄粒马蹄糕的做法与步骤
- 第1步.
备好材料(这是上次的图）
- 第2步.
准备好马蹄，把马蹄拍碎备用。
- 第3步.
把粉水调好，糖水煮开关火，剩一勺粉水到糖水中混合再倒回剩下的粉水中调成生熟糊，加入马蹄粒伴匀，分别和椰浆层也同样步骤调配好。（这是上次的图，操作是一样的）
- 4.
可以开蒸了，一层椰浆层，一层马蹄粒层，每层蒸三分钟左右，等蒸熟了再放下一层，以止类推。
- 第5步.
马蹄糕就蒸好了，要放凉了才开切，不然会粘刀和分层。
- 第6步.
不同的味道。
- 第7步.
切开效果，切开己闻到浓浓的椰香味。
- 第8步.
拍照
- 第9步.
是否有点像猪皮冻，哈。
小贴士
调糊切勿调太稠，蒸出来表面不平整。
