北方三角粽（甜）
北方三角粽（甜）的做法说明
记得小时后，每年端午爷爷奶奶就会招呼家人一起包粽子，提前泡好江米、粽叶，然后一家老小齐上阵，各种样子的粽子层出不穷，然后一起享受着其乐融融时光，现在这时光随着爷爷奶奶去世，老房子拆迁，渐渐没有了，但是每年这个时候，我还是会招呼媳妇一起包，回想起来，这也算一种传承吧
北方三角粽（甜）的做法与步骤
- 第1步.
江米选圆粒的，粘性大，清水泡至少24小时，中间记得换水，泡48小时左右最粘
- 第2步.
粽叶，马兰草同时泡好
- 第3步.
红枣，蜜枣洗净
- 第4步.
选2片粽叶，两端剪齐
- 第5步.
然后左右交叉，卷成一个箭筒，类似冰激凌那个桶
- 第6步.
卷成如图这样，左手握住下端准备放米
- 第7步.
米和枣的比例应一个粽子至少2个枣，根据粽叶大小调整，差不多放成这样，就右手将叶子下压
- 第8步.
压成这样，左手拇指握住
- 第9步.
然后那马兰草先捆一下
- 第10步.
翻过来系住
- 第11步.
大功告成，虽然有点丑
- 第12步.
冷水下锅，冷水下锅，盖锅盖大火煮开，2-3小时即可，中途需要每隔1小时左右加一碗冷水
- 第13步.
煮完后关火自然冷却后，一顿粘粘的粽子就大功告成咯
小贴士
方法还可以做肉粽子，各种粽子
