白粥好朋友!清脆爽口腌黄瓜🥒

白粥好朋友!清脆爽口腌黄瓜🥒

白粥好朋友!清脆爽口腌黄瓜🥒的食材和调料

主料:
黄瓜🥒2根
1勺
5瓣
八角2个
香叶3片
3片
辣椒5个
花椒1小勺
食用油5克
酱汁:
生抽3勺
老抽半勺
4勺
蚝油1勺
2勺

白粥好朋友!清脆爽口腌黄瓜🥒的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄瓜🥒洗净切开,把中间部分挖掉,这样黄瓜更脆,加入一勺盐抓匀,上面发重物压上腌2小时。

    白粥好朋友!清脆爽口腌黄瓜🥒的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    腌好的黄瓜倒掉多余的水分。将酱汁部分倒入锅中煮开凉了备用。

    白粥好朋友!清脆爽口腌黄瓜🥒的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅倒油烧热,加入蒜片、姜片、干辣椒、八角、香叶、花椒,炸出香味后关火。将炸好的香料和酱汁混合搅拌倒入黄瓜🥒中,腌制一夜即可食用。

    白粥好朋友!清脆爽口腌黄瓜🥒的做法步骤 第3步

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