青椒酿肉

青椒酿肉的做法与步骤

1. 第1步.

   用剪刀剪在头部剪一圈，去掉辣椒芯子，然后一分二

   
2. 第2步.

   胡萝卜擦丝后剁剁碎，再捏一下去去汁水，黑木耳泡发洗净后剁碎，梅花肉剁碎，蒜剁碎，生姜剁碎，生抽1勺料酒1勺醋1勺蛋一个，拌匀，可以加适量盐

   
3. 第3步.

   两头蘸干淀粉封住。

   
4. 第4步.

   锅内放油，热后，将青椒码入，剪出虎皮，后加料酒和适量水，煮5到6分钟，收干汁水出锅。