回锅肉

回锅肉

回锅肉的做法说明

这道菜用五花肉，肉要选肥瘦三层，吃才过赢

回锅肉的食材和调料

五花肉	克
青蒜	根
料酒	灼量
豆瓣酱	一勺
甜面酱	半勺
豆豉	半勺
生抽	一小勺
白糖	少许

回锅肉的做法与步骤

第1步.
葱，姜，蒜苗备用
第2步.
五花肉开水煮七分熟，记得水里放八角，生姜，葱
第3步.
肉炒干，放豆瓣酱，甜面酱，豆鼓，肉炒到八分熟放蒜苗，出锅

小贴士

记得少油，炒干，吃时不油腻，香脆可口

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