奶黄包

奶黄包的做法与步骤

1. 第1步.

   准备和面

   
2. 第2步.

   醒发10分钟，柔光5~8分钟，第一次发酵1~2小时，至2倍大

   
3. 第3步.

   等待中做奶黄馅，去参考我之前发的菜谱，这个最好做新鲜的，好吃……

   
4. 第4步.

   发酵成功，拿出排气，分成27份

   
5. 第5步.

   揉面整形过程……

   
6. 第6步.

   放入蒸锅，二次发酵40分钟左右，至一倍大，冷水上锅蒸，上大气调中火15分钟后关火，焖5分钟后拿出，搞定……

   
7. 第7步.

   成品图，吃不完放冰箱冷藏或者冷冻